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终结你的选择困难症:五招挑选合适的苹果醋

目前市场上苹果醋饮料品牌众多,鱼龙混杂,质量参差不齐,做为不知内情的普通消费者,我们要辨别苹果醋的优劣呢?小宝为大家整理了5个小妙招,轻松找道货真价实真材实料的苹果醋饮品。


1.外观

正规大厂的苹果醋饮品,比如以潘高寿苹果醋饮料为例,包装完整,配料表内苹果酸和果汁含量标注清晰,生产日期、商标、公司名、生产地址标注详细,而且必须要有食品生产许可证编号,这些是一个产品的规范化要求,从商品的外观,即可做出一个大致的筛选。


2.价格

用苹果原醋和纯正果汁酿造的苹果醋饮料成本较高,一些不良商家为了达到以廉价吸引消费者的目的,用甜蜜素、色素、防腐剂、醋酸等简单勾兑,基本没有营养价值不说,长期饮用还会对身体造成潜在威胁。想喝纯正苹果醋饮料,建议去正规渠道购买,不要贪图廉价。


3.颜色

苹果醋的优劣并不是由它本身的颜色深浅决定的,而是看它颜色是否清亮、有没有微沉淀物。很多人认为,好醋的颜色应该是比较深的,这其实是一个误区。由冰醋酸勾兑的苹果醋,虽然颜色清亮,但没有微沉淀物。而由鲜果发酵的醋,因含有丰富的营养物质,瓶底会有薄薄一层沉淀物,这样的醋您可以放心食用。


4.气味

好的苹果醋饮料散发浓郁的苹果与酒的混合香味,闻之神清气爽,沁人心脾。劣质苹果醋气味刺鼻,醋酸味浓烈,久久不散,令人脾胃不适。


5.口感

苹果醋酸甜柔和,酸而不涩,香而微甜,清爽可口,而由冰醋酸勾兑的苹果醋味道则比较涩,咽喉有灼热感。还有部分不良商家,单纯追求所谓的口感,加入过多糖分,使口感甜腻,这种饮料有害无益。


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